Πρόσφατα επισκεφθήκαμε με τα αγόρια μου ένα ινδικό εστιατόριο στην καρδιά του Cambridge και η εμπειρία ήταν πραγματικά αξέχαστη. Το ινδικό φαγητό είναι γνωστό για τα έντονα αρώματα, τα πλούσια μπαχαρικά και τις μοναδικές γεύσεις του, όμως μόνο όταν το δοκιμάζεις καταλαβαίνεις πόσο ιδιαίτερη κουζίνα είναι. Από την πρώτη στιγμή, ο χώρος και οι μυρωδιές που έρχονταν από την κουζίνα μας έβαλαν σε ένα διαφορετικό, εξωτικό κλίμα. Continue reading

Αν λατρεύεις και εσύ τις σπιτικές μαρμελάδες, σου έχω μια συνταγάρα που θα φτιάχνεις ξανά και ξανά.

Για τη σπιτική μαρμελάδα μήλου θα χρειαστείς: Continue reading

Αν τα δοκιμάσεις θα τα φτιάχνεις κάθε εβδομάδα!

Τι θα χρειαστείς:

1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού

1 ποτήρι λάδι ελαφρύ

1 ποτήρι ζάχαρη Continue reading

Δε ξέρω για τα δικά σας παιδιά, τα δικά μου πάντως λατρεύουν τις σούπες. Η πρώτη δε στη σειρά των προτιμήσεων, και με διαφορά, είναι η γιουβαρλόσουπα.

Αχνιστή, ξινούλα, γευστικότατη..

Τι θα χρειαστείς: Continue reading

Από παιδί θυμάμαι τη γιαγιά μου να με κερνάει το καλοκαίρι γλυκό του «κουταλιού βυσσινάκι», όπως το λέει, με παγωμένο νερό. Πόση απόλαυση σε μία μόνο κουταλιά.. Είναι κάποιες γεύσεις που όσο και να μεγαλώνω δε μπορώ να τις ξεχάσω. Το αντίθετο, αν κλείσω τα μάτια την ώρα που τις δοκιμάζω νιώθω πως είμαι και πάλι παιδί.

Από τότε δε λείπει ποτέ ούτε από το δικό μας σπίτι. Φέτος, λοιπόν, έκανα τα πειράματα μου ωστε το γλυκό να είναι πιο «υγιεινό» για τα παιδιά και ευτυχώς πέτυχαν! Continue reading

Μου ζητήσατε την συνταγή και φυσικά δε μπορούσα να σας το αρνηθώ.

Τα απόλυτα donuts παραλίας μπορείτε να τα φτιάξετε σπίτι σας με τα πιο απλά υλικά!

Τι θα χρειαστείτε: Continue reading

Το ζητήσατε και φυσικά δε μπορούσα να το αρνηθώ.

Τη συνταγή αυτή την έμαθα από την πεθερά μου, η οποία την έφτιαχνε τόσο συχνά που από ένα σημείο και μετά δε μπορούσα όυτε να τη μυρίσω.

Από τη στιγμή όμως που έκανα παιδιά, σχεδόν κάθε βδομάδα, τη φτιάχνω και μάλιστα με μεγάλη επιτυχία! Continue reading

Τα μπισκότα με φυστικοβούτυρο της Αγγελίνας , αν τα δοκιμάσετε, θα….. κολλήσετε.

Είναι πολύ νόστιμα, τραγανά και , το πιο σημαντικό, φτιαγμένα από τα μικρά χεράκια της αγαπημένης μου ανηψιάς! Continue reading

Αν δοκιμάσετε το συγκεκριμένο ζυμάρι, πιστέψτε με, δε θα το αλλάζετε με τίποτα!

Βέβαια, πέρα από το ζυμάρι, μεγάλο ρόλο στο αποτέλεσμα παίζει και το ψήσιμο.

Αναρωτιέστε τι εννοώ; Continue reading

Η φίλη της σελίδας Μαρία Ανδρέου μας έστειλε μία υπέροχη, καλοκαιρινή συνταγή.

Το μεθυσμένο κοτόπουλο μπορείτε να το συνοδεύσετε με πιλαφάκι, πατάτες, μακαρονάκι κοφτό αλλα και…. σκέτο με ένα ποτήρι παγωμένη μπύρα! Continue reading